Лимонная кислота E330

Лимонная кислота E330 — это химическое соединение, которое представляет собой трёхосновную карбоновую кислоту и при нормальных условиях встречается в виде кристаллов белого цвета.

Химическая формула — (HOOCCH2)2C(OH)COOH

Особенности и характеристики

Эта кислота отличается хорошей растворимостью в воде, также растворяется в этиловом спирте, малорастворима в диэтиловом эфире. В растворе подвергается электролитической диссоциации. Образует соли и эфиры, которые называются цитратами.

Применение

И лимонная кислота, и её соли служат:

• пищевыми добавками;
• регуляторами кислотности;
• консервантами в пищевой промышленности.

И зарегистрированы как добавки Е330-Е333. Также кислота активно используется в бытовой химии как очищающее средство.

Хранение

Чтобы лимонная кислота не утратила свои основные свойства, храните её на складе в упаковке производителя.

Как заказать

Если вам нужен этот реактив, заказать его через нашу компанию очень просто: либо заполните форму на сайте, либо свяжитесь с нами по номеру телефона, указанному на странице.