17uventa@mail.ru +7 (499) 322-02-44

Глутамат натрия

Глутамат натрия, он же глютаминат натрия — это химическое соединение, которое относится к классу солей: мононатриевая соль глутаминовой кислоты. При нормальных условиях встречается в виде кристаллического порошка белого цвета.

Химическая формула — C5H8NO4Na

Особенности и характеристики

Этот химический реактив отличается хорошей растворимостью в воде, плавится при повышении температуры до 165 градусов, разлагается — при нагревании до 225 градусов.

Применение

Известен как популярная пищевая добавка, зарегистрирован под кодовым обозначением Е621, в этом качестве также называется усилителем вкуса. На территории России внесён в перечень пищевого сырья, в Азии считается одной из пищевых приправ.

Хранение

Глутамат натрия следует хранить в упаковках производителя на территории сухого и правильно оборудованного складского помещения.

Как заказать

Чтобы приобрести это соединение, просто свяжитесь с нами по номеру телефона на странице или заполните форму на сайте.

Возникли вопросы?


Мой любимый профиль